Tonhalas-zabpelyhes fasírt

Vannak olyan napok, amikor egyszerűen nem tudjuk, mi legyen a reggeli. Vagy az ebéd. Vagy a vacsora. Az ilyen bizonytalan pillanatokra született meg ez a tonhalas-zabpelyhes fasírt, ami minden kritériumnak megfelel: gyors, egyszerű, egészséges, és szinte végtelen módon variálható.

Még sorolhatnánk az előnyeit, de be kell vallani: képtelenség róla minden jót elmondani. Egy igazi csendes zseni, amely csendben, de határozottan belopja magát az ember kedvencei közé.

Hozzávalók:

(kb. 5–6 darabhoz)

• 1 konzerv tonhal (olajban vagy vízben, ízlés szerint)
• 4 evőkanál zabpehely
• 1 nagyobb tojás
• 1 közepes méretű vöröshagyma
• 1 kis csokor friss petrezselyem és kapor
• só, bors
• csipet chili
• reszelt citromhéj

Elkészítés:

1. A tonhal konzerv levét alaposan leöntjük, a halat egy keverőtálba tesszük.
2. Hozzáadjuk a zabpelyhet, a finomra vágott hagymát, az aprított zöldfűszereket (petrezselymet és kaprot), valamint a tojást.
3. Ízesítjük sóval, borssal, egy csipet chilipelyhellyel és kevés reszelt citromhéjjal.
4. Az egészet villával vagy kézzel alaposan összedolgozzuk, majd a masszát 5–6 egyenlő részre osztjuk.
5. A keverékből korongokat formázunk (kb. 1,5–2 cm vastagságúra).
6. A fasírtokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és előmelegített sütőben, 180 °C-on kb. 15 percig sütjük, amíg aranybarnára nem sülnek.

Elkészítetted a Tonhalas-zabpelyhes fasírtot? Írd meg hogy ízlett! Fényképét szeretettel várom az instagramon @konyha.regeny!