Őszi immunerősítő
Ahogy az ősz lassan télbe hajlik, a levegőben már ott a hűvös párásság. A hideg, nedves levegő ilyenkor próbára teszi az ellenálló-képességünket – fázik a kezünk, elnehezülünk, és valahogy minden lassabb lesz. Ilyenkor a legfontosabb, hogy kívül-belül meleget adjunk magunknak. Lehet ez egy réteg pulóver, néhány perccel hosszabb séta, vagy egy korty fűszeres ital, ami átjárja az egész testet.
Az őszi napok nálam két ital köré fonódnak: egy élénkítő immunerősítő shot reggelre, és egy megnyugtató arany tej estére. Az egyik felébreszt – csípős, friss, életet lehel a napba. A másik lelassít – selymes, fűszeres, mint egy puha takaró, ami körülölel. Két apró rituálé, mégis minden kortyban ott van egy kis természetes gondoskodás.
Nem varázsszerek, csak egyszerű, otthon is elkészíthető italok, amelyek nemcsak a testet, hanem a lelket is támogatják – pont, amire ilyenkor, ősszel a legnagyobb szükségünk van.
🥕 Répás immunerősítő shot
1 heti adaghoz
Hozzávalók:
- 2 közepes répa
- 1 citrom
- ½ narancs
- 2 kisebb alma
- 1 közepes gyömbér
- 200 ml víz
Elkészítés:
A hozzávalókat alaposan megmossuk, és ha szükséges, meghámozzuk.
A répát, gyömbért és gyümölcsöket feldaraboljuk, majd turmixgépbe tesszük a vízzel együtt. Addig turmixoljuk, amíg egynemű, sűrű italt kapunk.
Ha szeretnénk, átszűrhetjük, hogy simább legyen az állaga, majd kis üvegbe töltve hűtőben tároljuk.
🍋 Citrusos immunerősítő shot
1 heti adaghoz
Hozzávalók:
- 1 közepes gyömbér
- 1 narancs
- 1 mandarin
- 2 citrom
- 1 alma
- 1 körte
Elkészítés:
*Ezt a változatot gyümölcscentrifuga géppel készítettem.
A gyömbért meghámozzuk, a gyümölcsöket feldaraboljuk, és lassan átnyomjuk a gépen.
Ha turmixgépben készítjük, adjunk hozzá kevés vizet, majd szűrjük le, hogy az állaga hasonló legyen. Üvegbe töltve hűtőben tároljuk.
☀️ Arany tej
1 adaghoz
Hozzávalók:
- 250 ml növényi tej
- ½ teáskanál kurkuma (por vagy frissen reszelt gyökér)
- ¼ teáskanál fahéj
- 1 csipet fekete bors (fontos a kurkumin felszívódásához)
- ½ teáskanál kókuszolaj vagy ghí
- ¼ teáskanál gyömbér (friss vagy por)
- (Opcionális) 1 teáskanál méz vagy juharszirup – csak ha már nem forró az ital
Elkészítés:
A növényi tejet lassú tűzön felmelegítjük, majd hozzáadjuk a fűszereket és a zsiradékot.
Folyamatosan kevergetjük, amíg az ital átmelegszik és aranyszínűvé válik.
Lehúzzuk a tűzről, majd ha már iható hőmérsékletű, belekeverjük a mézet vagy juharszirupot.
Nincs bennük semmi bonyolult – csak gyökerek, gyümölcsök, zöldségek, fűszerek, és egy kevés figyelem.
De épp ettől működik. A természet sosem túlbonyolít semmit, csak adja, amire épp szükségünk van.
Ősszel ez az erő a pohárban van.
