Sült fetás tojáskrém

Mondanom sem kell, eléggé egyértelmű, hogy rajongok a gyorsan elkészíthető, finom falatokért.

A pörgős reggelekért talán egy kicsit kevésbé, de néhány jó falat után már sokkal könnyebben indul a nap. Most pedig ez a fűszeres tojáskrém is csatlakozik az aktuális kedvenceink sorához: két tojás, egy kanál joghurt, egy teáskanál méz, egy csipet chili és reszelt citromhéj – a tetején pedig a feta olvadó, sós rétege teszi igazán különlegessé.

Hozzávalók:

2 adaghoz

• 2 tojás
• 2 evőkanál görög joghurt
• ½ teáskanál méz
• ½ teáskanál mustár
• 1 kis darab kaliforniai paprika (apróra vágva)
• 1 kis darab lilahagyma (finomra vágva)
• 1 evőkanál kapor
• ½ teáskanál reszelt citromhéj
• csipet chili pehely
• kb. 30–40 g feta a tetejére
• só, frissen őrölt bors ízlés szerint
  

Elkészítés:

1. A tojásokat keményre főzzük (kb. 10 perc), majd hideg vízben lehűtjük és meghámozzuk.
2. Egy tálban villával összetörjük a tojásokat, hozzáadjuk a joghurtot, a mézet és a mustárt, majd krémesre keverjük.
3. Beleforgatjuk a finomra vágott paprikát, hagymát, kaprot, a citromhéjat és a chilipelyhet. Sóval, borssal ízesítjük, majd hagyjuk néhány percet állni, hogy az ízek összeérjenek.
4. A tojáskrémet kenyérre kenjük, megszórjuk morzsolt fetával, majd 200 °C-on sütőben vagy airfryerben 8-10 perc alatt aranyszínűre sütjük.
   
   

Elkészítetted a Sült fetás tojáskrémet? Írd meg hogy ízlett! Fényképét szeretettel várom az instagramon @konyha.regeny!